¿Qué harina es mejor?
Harina de alforfón
La campeona absoluta en cuanto a beneficios para la salud. Es rica en proteínas y baja en azúcares, hidratos de carbono y grasas. Ideal para hacer tortitas.
Harina de avena
Contiene muchos nutrientes y se utiliza para hornear magdalenas, crepes y tortitas.
Harina de arroz
Líder en contenido de fibra, es indispensable para preparar guisos deliciosos y saludables.
Harina de centeno
Rica en oligoelementos y vitaminas. Los productos de panadería a base de centeno son menos calóricos que los de trigo.
Harina de almendra
Elaborada con almendras enteras, es rica en grasas saludables, contiene el doble de proteínas y el triple de fibra que la harina blanca normal. Es adecuada para una repostería esponjosa.